綠靈的生活筆記

基隆年菜預購熊家豬腳創立於1948年，特選台灣本產豬前腳去毛後，放入以40多種珍貴中藥材之老滷汁燉煮3小時直到入味，

以精準的火侯滷出肥而不油，油而不膩的肉質，再搭配自製沾醬食用更加鮮香夠味。

ｘ視娘ｘ拍攝







【品牌故事】

選用肉中帶筋、肉質紮實的豬前腿，去毛後放入40年滷汁燉煮三個小時，

直到入味，就是聞名全國的熊家萬巒豬腳。食用時，搭配雄家自製沾醬，

更加鮮香夠味，豬腳是台灣常見的菜餚，豬腳麵線是傳痛的生日宴客餐

點，繩，吃豬腳是有去霉運作用。 1948年，熊燕二創立的熊家萬巒豬腳

，本市經營客家粄條餐飲聞名萬巒鄉，當年受一位廣東籍廚師建議，將

滷豬腳納入餐點，豬腳是選用新鮮的豬前腿，燉煮3小時再搭配自製沾醬

食用，演變至今，滷豬腳成為聞名全台的美食。





簡述:

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